Pelatihan Wirausaha Pembuatan Produk Lokal (Sumpia Nanas) Bersama Komunitas Ibu-Ibu PKK Desa Sikasur

Sikasur-Sabtu, tanggal (26/10/2019) dan sudah 20 hari melaksanakan KKN di desa Sikasur. Tepat 20 hari KKN angkatan 47 kelompok 17 di desa Sikasur mengadakan program yang diselenggarakan oleh LP2M yang bertema “pemberdayaan masyarakat melalui penguatan kapasitas ekonomi rumah tangga berbasis produk lokal dan sumber daya alam” dari KKN kelompok 17 mengadakan pelatihan wirausaha pembuatan produk lokal dengan produknya bernama “sumpia nanas” pada hari sabtu, tanggal (26/10/2019) di posko KKN kelompok 17 di Dukuh Siparuk desa Sikasur. Sebelum di mulainya acara pelatihan di berikannya sambutan atau pengantar yang disampaikan oleh saudara Karim Mahmud selaku ketua koordinasi kelompok 17.

Setelah adanya pengantar dari ketua koordinasi, pada pukul 13.45 pelatihan wirausaha pembuatan produk lokal (sumpia nanas) dimulai. Semua ibu-ibu bersemangat dan sangat tinggi antusias dalam mengikuti peatihan tersebut. Ada ketua dari ibu-ibu PKK tersebut adalah ibu Musiyem dan ada beberapa anggota yang bernama ibu Amiyati, Ibu Ning, dan masih banyak lagi ibu-ibu yang lainnya. Sebelum membuat sumpia nanas beberapa ibu-ibu yang sudah dibagi kelompoknya yaitu bertugas membuat selai nanas terlebih dahulu sebelum menjadi sumpia nanas.

Untuk pembuatan selai nanas tersebut dipandu oleh mahasiswa KKN oleh saudara Yanudita Prisca dan Zuhairotul Makah. Beberapa tugas seperti mengupas buah nanas, menggongsongkan nanas sampai matang dengan cara mengaduk dengan benar. Setelah selai nanas jadi, lalu diisikan di kulit lumpia dan kemudian digulung terlebih dahulu sebelum digunting kecil-kecil, dalam proses pembuatan sumpia dipandu/didampingi oleh saudara Ulya Mufidah, Aryani Fikrimatul Azizah, Lina Mazidah, Ika Khairunnisa A, dan Dian Safira bersama ibu-ibu yang lainnya. Setelah nya selesai sumpia yang sudah diisi dengan selai nanas dan kemudian digoreng sampai warnanya keemasan yang dilakukan oleh Ibu Amiyati dan Ibu Musiyem. Setelah semuanya selesai tidak lupa merapikan semua sumpia nanasnya di dalam kemasan yang sudah disipakan dan ada labelnya. Setelah semuanya selesai tidak lupa sesi pengambilan dokumentasi. Dan bersyukur semua acara berjalan dengan lancar dan tetap berpesan agar olahan produk lokal tersebut bisa bertahan dan menjadi prodak unggulan bagi warga Sikasur, Siparuk dan sekitarnya.
Kelompok 17 Desa Sikasur Kec. Belik Kab. Pemalang Berita Minggu Ke 3